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Service Captain服务领班

上海雅荟轩餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:合资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-01-09
  • 工作地点:上海-黄浦区
  • 招聘人数:若干
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。


任职资格
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。


公司介绍

NAPA is moving to a prime location, with elegant décor and contemporary equipped kitchen. We are inviting qualified candidates to join our team in this unique journey.
NAPA将要搬至一个黄金地段,在新的店铺,我们拥有高雅的就餐环境和先进的厨房设备。我们正在招募优先的人员加入我们团队

Requirements
Candidates should have a minimum of one year Fine Dining Restaurant/Hotel experience. Front of House staffs with previous reputable fine dining or 5 star international hotel experiences will be considered with priority. Basic English Language skills is a must. Kitchen senior staffs will require minimum of 2 years or more in relevant positions in up market establishment and have good understand of food and modern food trends and technology. Commencement date of positions: March 2013.
职位要求
申请人员应该具备至少一年的正式餐厅或者酒店工作经验。应征服务人员若拥有著名餐厅或者五星级酒店工作经验将优先考虑。必须具备基本英语对话能力。厨房高层人员需曾担任过2年及以上相关职位,对美食充分了解,对现代美食的趋势和技术能够充分理解并发挥。

联系方式

  • Email:edward@napawinebarandkitchen.com