上海招聘

1、根据主厨制定的标准流程制作菜品，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品要求符合食品卫生标准；
2、熟悉各类西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；
3、协助上司完成当月盘点工作；
4、负责对西厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与保养：
5、每天要检查用料是否齐全，有无变味，按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备；
3、负责所在区域的卫生清理，严格按《食品卫生法》操作。
任职资格：
1、年龄18—40岁，性别不限，身体健康，能吃苦耐劳；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情，团队合作意识强；
4、有至少一年以上西餐厅工作经验。

杭州泓石智慧餐饮管理有限公司，位于美丽的杭州，依托上游集团的强大实力，实现澳洲牛肉全产业链与OTO餐饮模式的完美结合。 公司主打澳牛生鲜产品，全国***家直营旗舰店“HARMONY BEEF 1881和谐澳牛扒房”，于2018年9月强势登录青岛诺德广场四楼，在这里吃到的每一口牛肉，都是来自澳洲牧场谷饲130天的安格斯牛，期间经过长达半个月左右的海运，在到达青岛的两周内由雪龙牧业屠宰完毕，以纯鲜肉的形式发往到直营门店，再搭配***的烹饪设备和专业的主厨，激发出最美味的口感。2019年，我们的第二家直营店（老船厂店），将在下半年登录上海，坐标繁华地段的黄浦江边滨江大道上，濒临东方明珠。未来我们会继续砥砺前行，会在青岛、上海等全国各地陆续开出西餐、烧肉、火锅等连锁品牌门店，我们是国内餐饮行业的后起之秀。
澳洲牛肉全牛产业链介绍： 3家澳洲自有牧场 年自供活牛250000头； 2艘自有AMSA标准活畜运输船，一年航行300000海里，年运输量100000头； 1家国内牛肉隔离屠宰基地，年屠宰量300000头。