资深厨师
上海依迪索餐饮管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:外资(非欧美)
- 公司行业:餐饮业 批发/零售
职位信息
- 发布日期:2013-09-05
- 工作地点:上海-徐汇区
- 招聘人数:若干
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
- 精通西式烹饪技术且对原材料有非常好的理解
- 必须具备高标准菜品控制能力与开发新品的能力
- 确保所有食物的准备和摆盘符合标准,并始终保持一致
- 监督食物的准备和烹饪,控制每道菜的分量,配菜和介绍
- 指导厨房设备的使用,把关所有食品质量,以达到符合餐厅标准,合理控制成本,并承担配菜区的责任
- 善待每个在不同岗位的员工,始终实现高士气和团队精神,避免不必要的工作量
- 建立质量控制系统以确保菜品的一致性
- 监督员工的工作,以确保每道菜式的质量
- 负责与采购部门协调,以确保采购货物的质量与价格的合理
- 工资福利待遇优厚,超出同行业水平
- 必须具备高标准菜品控制能力与开发新品的能力
- 确保所有食物的准备和摆盘符合标准,并始终保持一致
- 监督食物的准备和烹饪,控制每道菜的分量,配菜和介绍
- 指导厨房设备的使用,把关所有食品质量,以达到符合餐厅标准,合理控制成本,并承担配菜区的责任
- 善待每个在不同岗位的员工,始终实现高士气和团队精神,避免不必要的工作量
- 建立质量控制系统以确保菜品的一致性
- 监督员工的工作,以确保每道菜式的质量
- 负责与采购部门协调,以确保采购货物的质量与价格的合理
- 工资福利待遇优厚,超出同行业水平
公司介绍
时装品牌initial于2000年创立,至今已有24间店铺分布于国内的主要购买热点。以古典欧洲风格和自然日本风格为主要设计方向,致力研发独特的剪裁及崭新的设计元素,为顾客带来一次非寻常的体验。
联系方式
- 联系人:60872386