上海招聘

1. 根据工作标准，准备和制作食品。

2. 协助厨师主管维护厨房高效率的运行。

3. 严格按照厨房的菜单指示准备食材和配料。

4. 熟悉管理流程，如果厨房主管缺席能马上接收相应的工作。

5. 确保实习生和厨房助手都在按照标准的菜谱，准备食材和烹饪。

6. 根据指示并按照工作标准准备、加工和食物的装盘工作。

7. 保持高标准的个人卫生及形象。

8. 严格遵守卫生条规和操作手册

9. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。

10. 遵守所有的餐厅的安全保障指示

11. 参加所有相应级别的培训。

12. 坚持和保证遵守所有的政策程序，员工手册。

13. 随时准备一个工作笔记，有任何的烹饪技巧，新的菜单研发想法马上记录下来。

14. 上菜前必须检查保证准确误

15. 检查所有的冷库确保卫生和准确的储备方式。

任职要求：

1. 具有团队合作精神

2. 热情，有礼貌，愿意帮助同事及客人

3. 可以接受轮班制

4. 有酒店/餐饮行业从业经验优先

5. 1年同岗位西餐厅工作经历

Le Coq，一家开到深夜的小酒馆，温馨的邻家风格，这里的每一款酒，奶酪，火腿都是店主亲赴法国各个酒庄品尝并精心挑选的。这里的客人总会随性的在各个时间段光顾，老板都会热情并专业的推荐几种适合你的酒任你选择，并搭配当日空运到店的海鲜并亲自料理。
老板是个有着超强亲和力的帅气大男孩，在多年前远赴巴黎学习烹饪和葡萄酒，并在世界厨艺大赛上获得第三名，在上海圈内人都昵称他“生蚝先生”。每日你都会品尝到八小时冷链空运的来自世界各地海洋的鲜甜生蚝和其它贝类！在这里，你会放松的感受到店主的用心，他会用最简单最直接的方式让你体验味蕾的高潮……在卢瓦尔河谷萨榭城堡里，同巴尔扎克一起感受红色果子的辛烈香味……