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面包主厨

上海太寅实业有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2020-08-21
  • 工作地点:上海-松江区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1-2万/月
  • 职位类别:西点师  行政主厨/厨师长

职位描述

  1. 根据公司目标以及市场需求、不同季节需求,冷冻面团及面包类新产品开发计划,并进行实施。
  2. 协助工厂冷冻面团、面包等生产流程规划及新品导入;负责新品上市时工厂技术导入、转移工作,即有计划的对所研发新品转化为工厂正常生产程序、工厂新品试生产期间在现场进行跟踪。
  3. 负责现有产品OEM工厂的协调工作,并利用现有OEM产品适时开发产品
  4. 负责所开发新产品及门店新品的SOP(标准操作规范)、BOM(配方)的编制和更新,并配合培训部做好门店相应的培训工作。
  5. 负责老产品的改良及调整工作。
  6. 对外发成品、半成品进行技术上、质量上进行辅导、跟踪,并负责导入。
  7. 定期整合冷冻面团、面包等产品的原物料。
  8. 对生产质量、门店销售产品质量进行质量追踪。
  9. 负责收集竞争对手资料、信息、采样,以及国外先进的冷冻面团、面包资料。

10.接受并完成领导交办的其他工作任务。

任职要求:

1.有完整的产品管理及研发知识,对产品目标及产品计划能提供合理化的建议。

2.有很好的协调、协作能力,可跨部门进行良好沟通。

3.有很好的执行能力,对本部各项活动能按照上级要求准确理解并完成。

4.具有敏锐的市场洞察力及分析判断能力

5.5年以上同岗位工作经验


公司介绍

在这个世界
唯有青春和美食不可辜负
热爱,激情和奋斗
是我们可以改变世界和自己的***征途
我们为着未来而来,正在寻找一起投身梦想并肩征战的战友!
 
上海太寅实业有限公司是在有着三十多年历史的著名品牌“可颂坊”的基础上创建的生产制造型企业,以积累多年的食品行业经验,以国际一流标准由外商投资建设的冷冻和烤成烘焙食品制造企业。专业生产各式高品质冷冻面团,经典创意面包,时尚西点蛋糕和各类中式糕点制成品。集团已经在上海,深圳和台北拥有各类生产基地,供应各类高品质产品给各著名品牌的咖啡连锁店,现代化高端超市,各式高级西餐厅等等客户。为继续扩大和服务中国市场,集团正在以国际一流标准投资建设上海太寅工厂,从国外引进多项先进和环保的生产设备。我们的征途是星辰和大海,我们热情拥抱每一位才华横溢,热情满满和对未来充满希望的你!

联系方式

  • 公司地址:地址:span广州