西餐厅厨师4级
上海红塔豪华精选酒店
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：国企
- 公司行业：酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2019-11-24
- 工作地点：上海
- 招聘人数：2人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：招2人
- 语言要求：不限
- 职位月薪：4.5-6千/月
- 职位类别：西餐厨师
职位描述
西餐厅厨师4级（以东南亚菜为主），具有三年以上四五星级酒店的工作经验。
根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作
总 的 职 责
1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。
2. 监 督 厨房的正常运作。
3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5. 管理并参与本部门的制作工作 。
6. 协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 。
7. 发展食谱卡和产品 。
8. 参与菜单的制作发展 。
9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。
10. 遵守豪华精选的管理制 度 。
11. 遵守豪华精选的员工手册。
卫生和安全
13. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。
14. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。
15. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。
16. 保持仪容仪表和个人卫生。
17. 保持安全和可靠的工作环境。
18. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。
19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
20. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。
采购 / 存货
21. 参与制定食品需求和当天市场采购单。
22. 制定提货单。
23. 监督和控制存货的质量和数量。
24. 监督采购程序的执行。
25. 监督存货控制程序的执行。
职能类别：西餐厨师
公司介绍
个人拓展的机遇 来自一流的酒店
First class opportunities in the hospitality industry
上海红塔豪华精选酒店是由万豪国际集团管理，由云南合和（集团）股份有限公司投资，于2001年7月成立的五星级酒店。酒店位于上海浦东贸易金融中心区，距离上海的文化和娱乐景点，包括上海新国际展览中心，环球金融中心，上海磁悬浮列车站以及上海东方艺术中心仅数分钟的路程。
328 间客房，其中有47间套房，有上海面积***的标准房之一 （每间面积48平方米）。
一家向所有客人提供24小时专职管家服务的酒店。
The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai, founded in Jul. 2001, is managed by Marriott International. and owned by Yunnan Hehe (Group) Co., Ltd. Situated in the heart of financial and business district of Pudong, Shanghai, The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai is only minutes away from cultural and entertainment spots including Shanghai World Financial Centre, Shanghai New International Exhibition Center, Shanghai Maglev Station and Shanghai Oriental Art Center.
The hotel has 328 guestrooms including 47 suites featuring one of the largest standard rooms in Shanghai, each measuring 48 sqm in size.
The hotel offers 24-hour butler service to all guests.
豪华精选的一员 豪华精选的财富
Be our # 1 asset
我们坚信员工是我们最宝贵的财富，提高员工的素质不仅带给我们实质上的优势，也是我们道义上的职责。我们给予您的并不仅仅是工作!
We believe that human resources are our greatest assets and that the improvement of your value is both a material advantage and a moral obligation. We do not offer mere jobs!
酒店诚邀具备良好英语沟通能力及以下素质的服务业人士加盟: 优秀的顾客服务意识，较高的专业技能，充沛的活力，杰出的沟通技能，适应性，灵活性及耐心；强烈的责任感和自信心。
The hotel is seeking hospitality associates, with a good working knowledge of English, who can demonstrate the following attributes: impeccable customer service orientation, superior technical skills, high energy level, outstanding communication skills, adaptability, flexibility and patience, strong commitment and self-confidence.
上海红塔豪华精选酒店人力资源部于周一至周五 9：00-16：00接待有意向面试者，您可携中英文简历、近照、身份证复印件直接至地下一楼人力资源部参加招聘面谈。
The hotel has an open job fair from Monday to Friday (excluding holidays) from 9:00am to 4:00pm. All job applicants are welcome to bring CV, a recent photo and ID card, and attend the job fair at the Human Resources Office on basement 1.
未能参加现场招聘面试的应聘者，可以将详细中英文简历邮寄或发送至人力资源部邮箱 cheadle.chen@theluxurycollectionhotels.com
请在来信或电子邮件中注明您所申请的职位并注明该招聘信息来源，谢谢！
Applicants who are unable to attend the job fair may send detailed CV to hr.shanghai@luxurycollection.com
Please specify the position you would like to apply for and how you know about the job vacancy in your email. Thank you!
上海红塔豪华精选酒店 真诚欢迎您的加入！
The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai warmly invites you to join us and be a part of our family!
First class opportunities in the hospitality industry
上海红塔豪华精选酒店是由万豪国际集团管理，由云南合和（集团）股份有限公司投资，于2001年7月成立的五星级酒店。酒店位于上海浦东贸易金融中心区，距离上海的文化和娱乐景点，包括上海新国际展览中心，环球金融中心，上海磁悬浮列车站以及上海东方艺术中心仅数分钟的路程。
328 间客房，其中有47间套房，有上海面积***的标准房之一 （每间面积48平方米）。
一家向所有客人提供24小时专职管家服务的酒店。
The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai, founded in Jul. 2001, is managed by Marriott International. and owned by Yunnan Hehe (Group) Co., Ltd. Situated in the heart of financial and business district of Pudong, Shanghai, The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai is only minutes away from cultural and entertainment spots including Shanghai World Financial Centre, Shanghai New International Exhibition Center, Shanghai Maglev Station and Shanghai Oriental Art Center.
The hotel has 328 guestrooms including 47 suites featuring one of the largest standard rooms in Shanghai, each measuring 48 sqm in size.
The hotel offers 24-hour butler service to all guests.
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我们坚信员工是我们最宝贵的财富，提高员工的素质不仅带给我们实质上的优势，也是我们道义上的职责。我们给予您的并不仅仅是工作!
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The hotel is seeking hospitality associates, with a good working knowledge of English, who can demonstrate the following attributes: impeccable customer service orientation, superior technical skills, high energy level, outstanding communication skills, adaptability, flexibility and patience, strong commitment and self-confidence.
上海红塔豪华精选酒店人力资源部于周一至周五 9：00-16：00接待有意向面试者，您可携中英文简历、近照、身份证复印件直接至地下一楼人力资源部参加招聘面谈。
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未能参加现场招聘面试的应聘者，可以将详细中英文简历邮寄或发送至人力资源部邮箱 cheadle.chen@theluxurycollectionhotels.com
请在来信或电子邮件中注明您所申请的职位并注明该招聘信息来源，谢谢！
Applicants who are unable to attend the job fair may send detailed CV to hr.shanghai@luxurycollection.com
Please specify the position you would like to apply for and how you know about the job vacancy in your email. Thank you!
上海红塔豪华精选酒店 真诚欢迎您的加入！
The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai warmly invites you to join us and be a part of our family!
联系方式
- Email：cheadle.chen@theluxurycollectionhotels.com
- 公司地址：地址：span上海市浦东东方路889号