上海招聘

（1） 负责食堂食材选择，励行节约、杜绝浪费， 降低伙食成本。
（2） 每日做好食材验收工作，确保食品的数 量和质量，并定期与采购核对。
（3） 负责中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生， 不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
（4） 打饭时认真确认打卡，严防漏收、错收，同时做好就餐人员的统计工作。
（5） 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。
（6） 负责餐具消毒，每天消毒一次。
（7） 负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁， 炊具放置有序。
（8） 爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。
（9） 按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。

岗位要求：

1、身体健康，工作负责；

2、高中以上学历，5年以上200人以上食堂工作经验。

上海银龙食品有限公司是由福建圣农控股集团有限公司、上海金山资本管理有限公司、共同投资的中央厨房项目，公司成立于2017年6月，注册资本1亿元，公司占地面积47375.69平方米，厂房合计总面积21023.32平方米。公司主要生产产品：即食蔬菜、肉制品、豆制品。