上海招聘

工作内容：
1．负责厨房部的全面工作，对直营经理和后厨负责。
2.对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任，并负责与餐店协调工作。
3. 对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任，有计划、有步骤地抓好下属员工培训，以不断提高厨师的技术水平和政治素质
4. 负责厨房工作的策划与实施。
5. 根据每日菜单，年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况，提前向物流部沟通每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。
6. 负责协调本部门各岗位之间的工作。
7. 督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作，以保证环境的整洁。
任职要求：
1、25-45周岁、高中以上文化程度、普通话标准；
2、2年以上厨师经验，会做南方菜系；
3、身体健康、无重大疾病、无前科不良记录，政治面貌良好；
4、思想进步、热爱本职工作、能够吃苦、愿意在公司长期发展。

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