上海招聘

工作内容：                                                                           

1.负责新品研发前期产品相关标准，计划的制定，研发产品的市场调研，可行性分析等。

2.负责相关产品的开发、创新和品质监督管理工作。

3.负责研发和试新菜品，保证产品质量和口味，提高顾客认可度。

4.把握新品研发制作各个关健点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本。

5.负责新品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织新品研究与开发并负责完成各个时期产品研发指标及产品研发工作总结，汇报。

6.负责对各个门店的产品销售安排后进行分析、汇总，将优势菜品纳入日常销售中，同时剔除非优势菜品。

7.负责制定、审核新品的成本价格及毛利率，确保合理使用原材料，减少损耗、降低成本，达到公司的相关标准。

8.门店产品品质、出品、制作流程的检查、指导。

任职要求：                                                                      

1.年龄28岁以上，高中以上学历，在餐饮连锁公司担任过研发经理职位五年以上工作经验者优先考虑;

2.在连锁规模100家以上，火锅、冒菜、串串香等相关产品研发工作，懂产品菜单组合，提升客单盈利能力。

3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新、作风干练、有团队管理经验。

4.具有敏锐的思维能力和创新意识。

5.了解成本控制管理，食品营养 学、厨房设备知识等

6.良好的敬业 精神和职业道德操守。

7.具备 良好的沟通协调能力。

8.能适应短时间全国各地出差。

上海今来古往餐饮有限公司为老百姓提供一站式餐饮开店服务，公司开发的产品是中式快餐和小吃的完美结合、专利配方和专利制作工艺流程的相互配合制作出的美食，让顾客既感觉好吃，又富含营养，吃后并不发胖，引领现代饮食新时尚。目前公司旗下品牌有热火功夫麻辣烫、皇叔冒菜、香港小锅米线等项目。公司目前处于发展期，期待您的加入！