上海招聘

工作地点：莘庄

工作内容：

店长是一个店的负责人，对店面所有工作负责，也对店面的状态和业绩负责，店长的工作可概括为以下几个方面：　

团队建设与管理：

– 招聘和培训新人

– 随时提供工作指导，进行工作检查，确保每位店员的工作符合要求

– 定期及不定期的团队短会或激励活动，讨论问题，安排部署工作

– 激励鼓舞店员士气、确保店员处于良好和兴奋的工作状态

– 及时发现、报告和解决人员问题，比如情绪和态度问题，不满和消极对待工作等等

– 有系统地进行人员培训和业绩评估

销售和服务：　

– 培训、指导、督促店员更好地销售和服务

– 制作每日销售报表并跟踪分析问题和机会，据此采取行动改善销售

– 更好地安排和利用每日特价活动，促进销售增长

– 开发外卖及固定客户

– 对市场活动提供建议和反馈

– 反馈销售和服务问题，以便改善和提高

店面运营：按照既定的规则和流程，确保各项工作顺利开展：

– 店面货品及用品预定及管理

– 销售预测与销售活动

– 店面报表的填写提交

– 店面问题解决及与商场相关部门的沟通

– 必要的店面采购项目

– 店面收银的核对，现金提交，并配合公司的对账和查账

– 执行公司总部对店面的要求和安排、活动实施等

产品品质管理

– 检查和监督厨房送达产品的品质和口味，如有问题及时反馈

– 监督执行“品质与损耗管理规范”

– 关注客户对产品品质和口味的反应并定期反馈

– 指导和监督店面产品的制作符合规范，形味俱佳，兼顾效率

店面形象与卫生

– 培训和指导店面清洁工作

– 对店面清洁工作做安排和部署

– 定期和随时检查店面卫生状况，确保卫生状况优良

– 保持店面形象和风格，定期更新招贴板，维护花草树木留言本等

– 检查监督店员卫生规范的执行

要求：

1/ 做事认真负责，有责任心，能够严于律己，真诚正直；

2/ 能够建立起一支团结友爱有斗志有执行力有战斗力的团队并创造出团结友爱快乐进取朝气蓬勃勇于创新的团队氛围；

3/ 能够计划和部署销售活动、市场活动、生产活动等；

4/ 能够严格管理同时又体贴关怀自己的队员；

A能 5/ 能够进行市场和销售分析并据此作出改善行动安排，能够与其它部门协调沟通密切配合，能够带领队员一起出色完成业绩指标

店铺简介:
宝珠奶酪是一家提供时尚中国传统甜品的连锁店。我们不断挖掘并推出经典中国本土甜品, 在为大众提供健康美味之外，更为大众创造一个好玩、酷、有设计感的休闲第三空间。

详细简介
宝珠奶酪是一家向你提供时尚中国传统甜品的甜品连锁店。现今我们已在上海拥有多家连锁甜品店，除了我们引以为豪的宫廷奶酪,双皮奶，酸奶外,我们还在不断挖掘并推出经典中国本土传统甜品小吃,我们在为大众提供健康美味之外，更想为大众创造一个好玩、酷、有设计感，搭配中国元素的休闲第三空间。同时我们为宝珠家庭的成员提供一个快乐、激情、挑战的工作环境，更为每位宝珠成员准备了一系列完善培训手册，如岗位技能、食品安全、兴趣爱好等。我们非常欢迎热爱甜品、热爱生活的你加入我们日益壮大的团队中来。公司会提供给每位宝珠员工同等的晋升机会和良好的福利待遇。
如想加入我们，请发送简历至:hr@bojoo.cn