上海招聘

技能要求：
西餐，主厨，技术，管理
职责描述：
1、制定菜单、开发新品，控制厨房成本和食品，饮料的价格；
2、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制；
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程；
4、建立服务质量评价体系；
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换；
6、监督食品处理过程及食品质量控制；
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议；
8、对食品处理过程进行成本研究。
任职要求：
1、年龄30岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以上餐业厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

   上海逸莘企业发展有限公司隶属于红星美凯龙集团。主营项目有：高端健身会所，高端美容美体、餐饮、亲子乐园、亲子餐厅及海洋世界乐园。项目覆盖全国。目前上海已有5家结合高端健身会所、美容美体及餐饮于一体的综合性门店。常州及上海分别有一家亲子餐饮冰雪乐园。海洋世界乐园已在筹备阶段。
   公司员工多为80、90后，工作氛围良好，福利待遇优厚。欢迎各位小伙伴加入我们