上海招聘

1、根据老年人饮食特点制作菜单及菜谱，负责各食堂餐厅的菜单筹划更换以及产品规格的制订与和经营成本的管控；

2、根据市场情况，做好食品调节和食品原料周期的计划，同时根据厨房的技术情况、市场货源以及库存情况做好选菜和更新菜品的筹划；

3、制订厨房生产运行流程、工作规范以及安全监察流程与细则，对食品安全以及公共安全负责；

4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的采购计划，合理控制采购成本。以及各种货品的存放，防止原料变质；

5、根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划，对所有项目的固定资产负责；

6、负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格并以此来检查生产规范；

7、制订厨师的业务培训计划，并定期组织厨房工作会议，不断提高出品质量，更好地控制成本、利润水平等，对经营结果负责；

8、树立良好的团队形象，合理公平考核所属员工，对内管理、对外协调负有管理责任；

9、有效的执行相关管理制度、考核制度，并对制度、管理要求的执行情况负责。

上海普陀养老服务有限公司，成立于2019年9月，是一家区属国有全资养老公司，注册资金2亿元。专职从事机构养老服务、为老年人提供社区托养、居家照护等社区养老服务。
上海普陀养老服务有限公司专注于医养结合，康养并重的经营理念。以为长者创造更优质服务为己任，深耕普陀，聚焦上海，在服务保障基本民生的基础上，着力打造高标准、高品质的普陀区养老品牌。以国企的社会责任推进普陀助老、惠老、乐老的养老产业，立志成为普陀养老事业的引领者和示范者！