上海招聘

负责养老院入住客人和员工的餐饮供应工作，包括但不限于：

1、 厨房事务管理，安排餐饮部员工各项工作，检查、督促、指导落实餐饮部各项规章制度和执行情况；

2、 负责餐饮部门服务质量和成本核算管理，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任；

3、 督导厨房当班厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量；

4、 负责制定入住客人每周营养膳食菜单，熟悉并管理好入住客人医嘱忌口食物配送，确保操作零差错；

5、 负责食品卫生工作，杜绝食物中毒事件；

6、 负责餐饮部门员工管理，关注效率和纪律，合理高效安排工作任务和人员排班；

7、 负责培训部门员工岗位操作规范和餐饮设备操作流程，检查并确保餐饮岗位操作规范有效执行；

8、 执行院长下达的各项工作任务和工作指示，处理厨房的运作及行政事务，制订厨房工作计划；

9、 抓好餐饮工作人员年度体检工作；

10、 完成领导安排的其他工作任务。

11、具有强烈的责任心、沟通力和协调力；

12、身体健康

13、烹饪专业中专及以上学历；持有厨师证

14、拥有较高的烹饪技术，有星级酒店工作经验者优先；

15、熟悉并了解成本控制管理、食品营养学、厨房设备知识等

16、普通话沟通流利；

17、word, excel, ppt操作技能，满足工作需要

哥伦比亚中国（Columbia China）由美国哥伦比亚太平洋管理公司（CPM）和新加坡 Sheares 医疗集团（SHEARES）共同投资的合资企业，总部设立在上海。为满足中国对国际标准医疗服务日益增长的需求，哥伦比亚中国在国内投资设立了多家综合、专科医院及诊所、康复养老机构。

哥伦比亚中国（Columbia China）始终致力于为患者创造现代化的温馨环境，并以高质素的医护人员和高端的医疗技术为患者提供高质量，个性化的医疗保健服务。哥伦比亚中国目前正上海，无锡，嘉兴、宁波和苏州等城市，管理及创建多家医疗保健康复机构。