上海招聘

1.了解POS收银及系统，根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。

Fully conversant with all aspects or Restaurant POS System. Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures.

2.根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。

Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements.

3.记录客人点菜并及时提供产品和服务，不得无故延误。

Takes guest order and serves items without unnecessary delay.

4.熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。

Familiars and have good knowledge of the Restaurant Menu and Wine List.

5.促销菜品和饮品以提高营业收入。

Up-sells beverage and dishes to increase the revenue.

6.向餐厅经理/副经理报告所有运营中遇到的困难及问题，以便解决和跟进。

Reports any difficulties or problem to Restaurant Manager and Assistant Manager for solution or follow up actions.

7.保持所有酒水和客人供应品的标准库存量。

Maintains par stocks of beverages and guest supplies.

8.确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。

Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs.

9.清洁并重新摆设餐台和餐桌。

Clears and resets counters or tables.

10.在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。

Assists in setting up/ decorating the Outlet according to the theme during special promotions or occasions.

11.确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。

Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under the appropriate temperature.

12.确保所有杯具的光亮、洁净。

Ensures all glasses are well polished.

13.协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。

Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record.

14.及时提出补充酒吧饮品的申请。

Submits request for replenishing the beverage items in the Bar.

    玻本（上海）餐饮管理有限公司（简称Bourbon），是一家外商独资企业，从事酒吧、西餐厅运营管理。
    公司现有餐厅7家，以西式酒吧、墨西哥餐厅、美式烧烤、印度餐厅为主；自成立以来累计国内外上万的忠实粉丝。
    公司注重员工的综合素质，为每位员工提供一些列的优厚的薪酬福利待遇，同时注重员工职业生涯规划，配备了一套完整的培训手册，如岗位技能，食品安全卫生，英语课程等，为每一个玻本家庭的成员定制了广阔的发展空间！
    上海现在7家店，计划2019年在上海新开3家门店，公司业务蓬勃发展时期，欢迎有志于餐饮行业发展的人员前来应聘。一经录用，将提供完善的培训和广阔的发展空间。