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烘焙研发主厨

上海查厘士餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-11-27
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:其他

职位描述

岗位职责:

1. 具有较强技术研发和创新能力,且具有自主创新和研发产品创新想法

2. 精通各类面包,有一定的理论知识,软欧,吐司,法式面包,丹麦起酥类面包

3. 服从上级安排的各项任务,具有一定的付出精神

4. 其它领导分派的工作。


任职资格:

1.五年以上烘焙经验,熟悉烘焙专业知识,熟悉面包制作的各工序、工艺流程。

2.具有较好的烘焙技术,从事过烘焙研发制作,拥有熟练制作烘焙产品的经验;

3.有职业技能证书优先,受过系统、专业的烘焙方面的培训者优先;

4.能够独立完成产品制作,具有开发创新新产品的能力。

5. 能够进行新产品配方设计,制作工艺的探索和确定制作标准和规范的制定。

6. 具有较强的沟通能力,积极稳重踏实的工作作风及良好的团队协作精神。

职能类别:其他

公司介绍

上海好乐迪集团餐饮娱乐事业,多年来的用心经营,坚持不断的对事业体系注入新观念,新元素;每逢旗下新店开幕,皆能创造轰动与话题,为一深具管理经营之道,以拓新事业空间的娱乐集团,将好乐迪的成功经验为淮海路注入不一样的时尚新领域--港式茶餐厅。

联系方式

  • 公司地址:地址:span上海