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区域总厨

上海一片天餐饮管理股份有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-09-29
  • 工作地点:上海-嘉定区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:0.8-1万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责:应对公司各区域下属项目点常规或者临时高端招待,(3000元一桌以上)负责菜单量单,必要时高端招待原材料配合采购做联合采购,烧制摆盘,必要时还可以跟甲方领导现场讲解菜品渊源操作工艺营养价值等。

任职要求:高级技师以上职称,从事厨师行业15年以上,有从事大型或者高端宴席招待经验三年以上,对一个菜系(本帮菜,杭帮菜,淮扬菜,粤菜等)以上,有较高领悟,熟悉原材料营养属性,对菜品烧制摆盘有一定的艺术构思想法。

岗位特殊要求:原则上做六休一,平时工作在综合部做新菜品研发SOP制作,厨政培训计划设计实施,下属项目点有高端招待诉求时,***时间反馈并帮助项目点完成高端招待任务,如遇节假日双休日有招待,不按加班处理,由综合部给与调休,如遇外地出差高端招待可可给与路费住宿费等报销。

职能类别:行政主厨/厨师长

公司介绍

上海一片天餐饮管理股份有限公司成立于2008年10月份,前身为上海一片天快餐有限公司,公司总部位于嘉定北工业区,是一家标准化、专业化的全国性餐饮管理连锁企业,有现代化的中央厨房及仓储物流配送体系,业务范围涉及企事业单位食堂承包、快餐配送、生鲜食材配送、半成品方便菜、中央厨房设计与建造、冷链营养快餐、网上商城等。 一片天通过多年的努力,已拥有领先的竞争优势,在上海及华东地区拥有一定的品牌效应及影响力,在团餐领域打造一片天的品牌,树立了良好的企业信誉。 食堂承包业务在本地区和外省市得到同步发展,拥有了像上海大众、延锋零部件、宾科精密、天合、招商银行、中船重工、中石化、中海油、航天所、嘉定学校、中国建材、中国银联等一大批知名的优质企事业单位客户。公司通过多年的发展获得“上海快餐连锁十大著名品牌”“优秀企业”“小巨人企业”等行业和政府授予的多项荣誉,并通过ISO22000食品安全管理体系、ISO90010:2008质量管理体系认证,同时对客户投保额度达到3000万元,公司已经拥有世界500强连锁服务及大型企事业单位70余家,全年餐饮服务人数超过3000万人次。 飞速发展壮大的一片天,期待每一位有梦想者的加入……

联系方式

  • 公司地址:地址:span江川街道华宁路100号