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营运经理

上海曾士餐饮有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-10-06
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1.5-2万/月
  • 职位类别:营运经理

职位描述

1、全面负责门店的经营管理工作协调各门店与公司其他部门的关系,做好上级领导交办的工作。

2、负责制定全市场/门店长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况分析。

3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务流程,保证食品的质量,促使各门店做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育。

4、组织制订销售计划,并负责督促实施销售计划工作任务;

5、利润管理工作,与财务部配合做出每年的预算和月计划,研究扩大销售量,增加经营收入,根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本

6、了解市场动向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。

7、主持日常和定期的部门会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施;


任职要求:

1、年龄30 - 40岁,专科及以上学历、具有3-5年及以上连锁餐饮营运统筹管理经验;

2、责任心强,具备较强的口头和文字表达能力,以及计划组织能力、数据分析能力、成本控制能力、危机处理能力、团队领导能力;

3、能吃苦耐劳,有敬业精神,有较强的沟通表达能力。

公司介绍

创立于2015年,带领了上海“轻奢快餐”的概念风潮。从创立初期一直坚持用100%进口牛肉,自家烘培面包,冷链色拉蔬菜等高标准打造高品质的“中国制造”汉堡。CHARLIE'S 用6家门店,打造了上海多个核心社区深入人心的形象,并获得消费者的青睐和喜爱,冠之以“粉红汉堡”的昵称。CHARLIE'S 坚持“用更好的牛肉,更好的面包,做更好的汉堡”,在中国给新一代年轻人打造更健康更时尚的快餐体验

联系方式

  • 公司地址:地址:span常熟路89号