上海招聘

1、Support and assists Chef to ensure of smooth kitchen operatio

支持、协助大厨，确保厨房正常运行。

2、Ensure of top food quality in terms of taste and presentation

在口味和摆设上确保食物的高质量。

3、Ensure of food quality consistency at all times

确保食物始终保持高质量。

4、Carry out opening and closing procedures, and ensure of kitchen hygiene standards

履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标。

5、Responsible in daily and month-end food stock take procedures

负责每日、每月末食物库存清点工作。

6、Carry out order placement and goods receipting procedures according to company policy

根据公司规定 履行定单、食物签收。

7、对西式肉档工作熟悉，对肉的产区品质有一定的了解，对肉类的扒，考和成熟度掌控准确

Familiar with western meat stall work, have a certain understanding of the quality of meat production areas, and grasp the meat, test and maturity accurately

任职资格：

1、At least 4-5 years relevant experiences

至少有4-5年相关经验。

2、Has in-depth knowledge in western cuisine

深入了解西餐知识。

3、Must be flexible in terms of working hours.

必须在工作时间上灵活安排。

4、Basic understanding of the English language

理解基本英语

5、Several years experience in a Chef de Partieor cooks role within a high profile hospitality or service organization.

有星级酒店和高级餐厅的厨房主管或领班的经验

6、Great experience in the culinary field of modern western cuisine.

现代西方美食的烹饪经验

7、 Great knowledge and skills in menu nutritional considerations and implementation.

非常好的知识和技能在菜单营养搭配

VOL GROUP
于2002上半年成立于外滩这个历史性的中心地区。 它拥有强大的专业团队和良好的经营理念,VOL为高端服务管理行业提供卓越的专业性意见,以及针对上海市场进行高端的市场研究分析和品牌营销推广。 基于这些优势, VOL坚信能为客户提供***的服务, 创造***的品牌价值。
2002年9月, VOL 取得位于外滩的殖民时代古老建筑之一 - 外滩18号的 5, 6, 7 楼的经营权。 当时有多年五星级酒店管理经验的团队, 以极大的热情和决心投入工作,致力于在外滩创造一处无与伦比的餐饮娱乐场所。本着一步一脚印的精神, 至今15年, 我们曾经失败, 但慢慢茁壮, 目前 旗下拥有国际知名品牌 Bar Rouge, Mr & Mrs. Bund, Ultraviolet, Pu Ben and The Cut. 未来希望能着眼于中国, 亚洲及全球的发展, 建立一个属于中国打造但立足全世界的餐饮集团。