上海招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

10、有丰富的意大利菜系经验，有海外经验者更佳。

任职要求：

1、高中以上学历,懂外语者或有游学经验者优先；

2、有丰富的技术及行政经验，至少精通高级法式料理，有5年西厨房工作经验；

3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；

4、熟悉厨房的设备知识，擅于烹调制作。

CASA GIULIO是一个意大利文化体验生活馆，位置地处淮海中路路商业区-香港?广场B1层。毗邻新天地建筑群与高端商务楼。业态多元化且兼具品味和趣味性，其中涵盖：
Basilico-巴塞丽可意大利餐厅和巴塞丽可面包房，提倡简单和便捷、新鲜和健康、带给您从早餐饮到晚餐的全方位体验。
意大利精致餐厅，是一家有意大利百年运营经验的餐厅，主推意大利精致菜品，让你体验米其林餐厅的感受。
Crudo Bar-酒吧：爱酒的人更热爱生活，在Crudo Bar我们的调酒师一定是最了解你的人，任何一位客人都能定制一枚属于自己的酒牌并命名，给你一种归家的舒适与温馨。
Cucina-厨艺体验，在这里，你有机会接触米其林的主厨并且成为他的学徒，我们提供专业教学设备，丰富多样的菜品以及优质新鲜的食材供您选择。
VISCONTI-西服定制：在这里，你可以选择自己喜欢的风格，为你设计西服的细节，挑选喜欢的袖扣，定制你的个性标签。
我们的商业模式将在短期内发展，并且将在全国范围内铺设我们的店铺。
我们是一个有着多方位体验的生活馆，我们的团体很有凝聚力、我们企业文化轻松但不松散、我们老板都非常NICE，欢迎加入我们！