连锁餐饮厨师长
上海渊古餐饮管理有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：创业公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2019-10-05
- 工作地点：上海
- 招聘人数：若干人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：中专
- 职位月薪：0.7-1.2万/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
负责处理厨房的日常运作及行政事物；
负责制定后厨各项工作计划和训练目标；
对厨房出品质量和食品成本负责；
保持厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发现的问题，帮助下属提高工作能力；
督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理的控制食品成本；
妥善处理客人对出品的投诉；
岗位任职资格
1.年龄三十岁以上，初中以上学历，身体健康，精力充沛，三年以上连锁餐饮厨师长工作经验；
2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；
公司介绍
上海渊古餐饮管理有限公司成立于2014年10月，是一家致力于云南原生态文化传播的企业。目前，旗下品牌有彩泥·云南菜、雲南·云彩泥、滇游记、苍洱小镇，年底我们将遍及上海，明年开始走出上海甚至走向美国。
联系方式
- 公司地址：地址：span杭州各城区门店