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区域总厨

上海韦鼎食品有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-09-17
  • 工作地点:上海-嘉定区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位主要职责:应对公司各区域下属项目点常规或者临时高端招待,(3000元一桌以上)负责菜单量单,必要时高端招待原材料配合采购做联合采购,烧制摆盘,必要时还可以跟甲方领导现场讲解菜品渊源操作工艺营养价值等。

任职要求:高级技师以上职称,从事厨师行业15年以上,有从事大型或者高端宴席招待经验三年以上,对一个菜系(本帮菜,杭帮菜,淮扬菜,粤菜等)以上,有较高领悟,熟悉原材料营养属性,对菜品烧制摆盘有一定的艺术构思想法。

任职要求:做六休一,平时工作在综合部做新菜品研发SOP制作,厨政培训计划设计实施,下属项目点有高端招待诉求时,***时间反馈并帮助项目点完成高端招待任务,如遇节假日双休日有招待,不按加班处理,由综合部给与调休,如遇外地出差高端招待可可给与路费住宿费等报销。


职能类别:行政主厨/厨师长

公司介绍

上海一片天餐饮管理股份有限公司成立于2008年、上海韦鼎食品有限公司成立于2014年,公司同属同一集团,总部位于嘉定北工业区,是一家标准化、专业化的全国性餐饮管理连锁企业,有现代化的中央厨房、食材配送及仓储物流配送体系,业务范围涉及企事业单位食堂承包、快餐配送、农产品配送、半成品方便菜、中央厨房设计与建造、冷链营养快餐、食品销售、月子餐、网上商城、社会餐饮连锁店、自加热火锅自加热面类快消品等。
公司通过多年的努力,已拥有领先的竞争优势,在上海及华东地区拥有一定的品牌效应及影响力,在团餐及食品领域打造良好的品牌,树立了良好的企业信誉。
食堂承包业务在本地区和外省市得到同步发展,拥有了像上海大众、迅达电梯、宾科精密、农业银行、报业集团、中船重工、延峰汽配、中石化、海洋石油局、浦东软件园、新大洲本田、富士通空调、嘉定学校等一大批知名的优质企事业单位客户。公司通过多年的发展获得“上海快餐连锁十大著名品牌”“优秀企业”“小巨人企业”等行业和政府授予的多项荣誉,并通过ISO22000食品安全管理体系、ISO90010:2008质量管理体系认证,同时对客户投保额度达到3000万元,公司已经拥有世界500强连锁服务及大型企事业单位70余家,全年餐饮服务人数超过300余万人次。
“东饼西面”品牌是我司社会餐饮店面品牌项目和快消品速食面及快消品速食火锅品牌,东饼西面”店面汇集各类面食美味及老上海特色四大金刚点心,连锁店面稳步发展,不断复制扩店中。
飞速发展壮大的集团化公司,期待每一位有梦想者的加入……

联系方式

  • 公司地址:地址:span工业区兴庆路1551号