上海招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

徽珍园创立于2007年3月，以徽菜为蓝本，以山珍为主导原料，传承徽商文化，成为快速发展的一支柱品牌。
公司在发展壮大过程中，不断学习国内外先进管理理念和科学管理方法，逐步形成了公司独特的企业文化和经营理念。
我们的愿景：成为特色餐饮的领跑者！
我们的使命：员工在我们公司中快乐地成长、成才，并以公司为荣！
我们的承诺：我们对员工的劳动安全和劳动报酬负责！
我们的核心价值观：忠诚、敬业、高效、合作！
我们的行动准则：立刻反应无迟疑，马上行动无借口！
公司坚持以人为本，依托人力资源开发和岗位培训，在短短的几年内，自己培养了经理、厨师长等管理人员，上海徽珍园共有来自全国各地的员工近200人。
公司热诚欢迎有志于餐饮行业的有识之士加入到我们的行列！