上海招聘

1、严格按照操作规范对食品原料的进行清洗、宰杀等工作，配合厨师做好菜肴准备工作；

2、负责注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；

3、负责原材料的初加工，剔肉除骨，分档加工等工作；

4、负责按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放。清洗时保持平稳、倒渣、分类、轻拿、轻洗、轻放、轻推、保证不损坏餐具器皿。

5、对餐具进行有效保管，按需领取清洁物品、低值消耗品、定期检查存量、减少损耗、降低成本；

6、负责保持区域场地卫生、整洁、无杂物，做到地面干爽无积水、垃圾桶加盖无异味、水台洁净无死角；

7、负责所用设施、设备安全使用，正常运转；

8、窗口服务做到耐心、周到、准确、礼貌待人；

9、完成上级交办的其它工作。

中国葛洲坝集团文旅发展有限公司是中国能建葛洲坝集团旗下的全资子公司，总部设在上海浦东，注册资本金10亿元，是一家以文旅和社会资产的策划、投资、运营为核心能力的专业化公司。公司以大健康为核心理念，以文旅、康养为核心产业，以国民餐饮业务和行政配套综合服务业务为发展支撑，致力于建设成为行业领先、国内一流的文旅产业公司，打造"葛洲坝文旅"行业知名品牌。