上海招聘

岗位职责：

1、挖掘传统菜，研究新品种，按季节、货源情况，适当更换菜单，负责菜品完善、进行菜单拟定；

2、负责现场食品安全、卫生安全的管控，处理顾客对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准；

3、负责食堂内日常工作安排：一日两餐掌厨、所需物料的申购与保管、成本的管控等；

4、制定日清周清月清计划，带领厨务人员做好烹调器具、专间等厨房的整体清洁卫生工作；

5、其他相关工作。

任职资格：

1、有中餐、团膳或快餐工作经验3年及以上；

2、擅长员工菜肴的菜单设计，烹调技能全面，厨艺良好，饭菜制作可口；

3、熟悉食堂的厨房管理、成本管理、工作流程；

4、有安全意识，熟知食物和餐具的存储，以及餐饮设备的使用与维护；

5、具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力；

6、具有相关资质证书的优先。

    光明集团下属上海菜管家电子商务有限公司成立于2009年，注册资金3500万。现已成为中国农业电子商务B2C领域的佼佼者，旗下拥有：菜管家（**************）农产品电子商务网和下乡了（******************）生态农业旅游网两大主题健康生活网站；同时投资成立了现代农业发展公司和多家农产品专业合作社。
  
    菜管家我们依托强大的技术实力和广泛的农业基地联盟，以创造健康生活为核心理念，在解决帮助农民及合作社解决农产品销售难的同时也给市民带来新鲜优质的美味佳肴和世外桃源般的乡野体验。

    菜管家************** —依托数百家通过有机和绿色认证的生产基地、覆盖全国的优质农产品合作伙伴、食品领域的龙头企业，以及由农业科技部门组建的农科热线，通过考察生产源头、检查资格认证、核对生产日期、监控物流环境等手段，为消费者层层把关农产品品质，为消费者提供一站式的方便购物体验。

    菜管家欢迎所有有志于改变农产品销售模式、维护食品安全、改变网络时代生活方式的业内精英加入我们！

    公司地址：长宁区金钟路999号虹桥临空科技广场（地铁2号线淞虹路站5号口出门右转）