上海招聘

品控岗位职责

1、负责公司食品安全、质量体系维护及生产现场管理工作；

2、 负责建立食品安全、产品质量控制系统，制订质量检验方法，辅导、检查品控具体作业方法。

3、 对直接下级的工作指导与评估。

4、 负责制订各类技术文件（质量手册，质量规程、产品标准等）

5、 协助制订生产工艺规程，协助新产品的试制和批量试生产。

6、 负责与外部客户品控方面的联络、处理质量投诉。

7、 负责与政府机关部门及其他外部单位技术、质量联络、街接工作。

8、 负责工厂食品安全与质量体系的具体运行，及客户、第三方审核。

9、依据国家法规、客户要求对工厂的质量系统、技术文件、质量文件、企业标准进行调整、修编。

10、负责检查管辖范围内的工作质量

11、对公司食品安全进行监控与评估，并提出整改措施及负责实施管理。

12、完成上级交办的事项。

任职资格：

1、 大专（含）以上，有化验员工作经验者优先；

2、 3年以上食品类质量管理工作经验，有酱卤肉制品生产企业相关经验优先；

3、 熟悉食品行业国家法律法规，熟悉当今国内外食品安全标准、规范，熟悉产品理化和微生物检验；

4、 较丰富的品控工作实际经验及专业知识；较强的管理协调能力、沟通能力；

5、 熟悉酱卤肉制品工艺流程及质量管理体系优先；

6、 有进取心，具有良好团队合作、配合精神。

一经录用，免费提供食宿。

杜六房的前身创办于***二十七年（1938）。第一家熟食店开在上海市重庆北路114号，在当时凡是开张做生意的，必须要有靠山，依附帮派的势力，才能风生水起，生意兴隆。而“杜六房”被当时上海滩赫赫有名的青帮大亨杜月笙的姨太太所喜爱，遂将创始人引荐给杜月笙先生，为表达对杜先生的尊敬之情，随即更名为“杜六房”，沿用至今。

    由于“杜六房”熟食重视烧煮质量，讲究新鲜和时令、原料精选、用料独特、火攻到家、服务周到，享誉沪上熟食名店佼佼者。品种有：酱汁肉、酱鸭、白斩鸡、烤鸭、熏鱼，辅以百叶结、卤醉食品（肉、鸡、肚、猪爪、白鸡）等熟食制品。其中，红米烹调而出的杜六房“酱汁肉”尤为出彩，其味香甜、酥而不腻、入口即化、唇齿芳香，食客们慕名而来，“酱汁肉”这三个字更一度被视为具有时代特色的上海地方语言。

    随着历史的变迁，现在的“杜六房”熟食店位于大沽路521号。

    我们主要以本地熟食品为主，会娱乐更快乐”是杜六房的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是杜六房的品牌目标。杜六房相信，可口、卫生、方便的产品，能够为消费者带来更大的乐趣和更好的体验。共赢才能有发展。人才是事业的基础，以实力主义，不问年龄和阅历，寻求任用真正有才之人。