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上海老外街商业投资管理有限公司是一家上海商业地产公司，成立于2002年，旗下项目以特色餐饮，酒吧，生活服务和办公楼等业态为主。目前公司项目总共7W方，有老外街和阿拉城两个IP。

职位描述：

1．全面负责监督下属夜市区域各店的日常经营管理工作，直接对管理公司总经理负责。?

2．督促完成各项任务和经营指标，并对月度，年度经营情况作分析并报管理公司总经理。?

3．检查本店的服务态度，服务规程，食品的质量。?

4．督促本店定期开展经营性防火，安全教育及卫生清洁工作。?

5．根据市场情况和季节，拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

6．定期与行政总厨研究菜式，推出新菜单，并有针对性地组织各有关人员外出学习、观摩其他同行先进经验、技术。

7．了解市场动向，掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

8．经常注意现场管理，经常性对前厅、厨房巡视监督，组织QC小组活动，保证各项运作正常、规范。

9．参与管理公司总经理主持定期（每周一次）和不定期（日常）的会议，并将会议精神做到上传下达。

10．分析本店经营状况，根据实情及时向上反映，能做到及时调整、完善经营策略和措施。

11．不定期主持本店的高职会议。

12．定期检查、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，同时防止事故发生。

13．严格执行财务部制定制度与日常申报流程。

2001年，上海“老外街101”在原本已经废弃的上海虹桥机场运油铁路路基上动工建造，全街长约480米。“老外街101”是一条以幽雅安静的氛围为背景，以现代欧美风格为特色，融合国际多元文化的特色街道，是展示各国餐饮美食文化及风俗民情的***窗口，街道蜿蜒曲折，树木葱茏，环境高雅，闹中取静，现代雕塑、喷泉、小山、瀑布以及各种名贵花卉、盆景、乔木遍布街区，环境舒适宜人，适合商务休闲、亲友欢聚。
“老外街101”首创地把十几个国度的风味餐馆浓缩在一条街上，弥补了上海休闲娱乐业欠缺的空白，提升了上海作为国际大都市的城市形象，走入“老外街101”恍如进入异国他乡。自开街以来，“老外街101”的业态在发展中不断完善，其中中餐主要有上海菜、皖南菜、新疆菜、西北菜和潮汕菜等菜系的餐厅6家，国外餐饮主要有日本、泰国、印度、印尼、伊朗、墨西哥、美国、加拿大、比利时、德国、意大利、法国、西班牙、荷兰等14个国家的主题餐厅、酒吧23家。进驻的商家都是经过严格的挑选，无论是在装璜还是在菜肴上，都具有各自所属国家的特色。目前外籍人士开设的餐厅及外籍人士所占消费人群的比例均达到70%以上。在这里，你可以品尝到不同国家的正宗风味美食，“老外街101”已经成为名副其实的“美食联合国、休闲新天地”。
2004年度被评为“中国特色商业街”，是国内***批被授予此称号的十大商业街之一。
老外街诚骋各类英才，共创未来。