上海招聘

1．新品开发、老款项改良，季节性菜品及年度菜单设计；

2．全面负责厨房的生产，人员的组织管理工作；

3．确保食物出品达到公司标准，经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额；

4．制定厨房的工作流程，组织员工进行相关业务知识培训；

5．传达上级指示，向下层部门布置具体工作任务，协调各人员的工作配合；

6．督促推动员工执行卫生清洁工作，法规卫生制度等。

任职要求：

1．10年以上西厨经验，有高档西餐厨师长、米其林／五星级酒店厨师工作经验者优先；

2．善于研发新菜单；

3．能够合理安排西厨房的员工工作任务，排班时间，具有一定的员工监督、管理能力；

4．具有厨房财产管理能力，能够严格把控食品原料的质量，制定合理的原料采购计划；

5．能够辅助处理厨房设备和硬件的保养等问题，确保正常运作；

6．熟悉食品卫生法及操作安全知识，做好品质管理，保证食品质量稳定、安全；

7．熟悉电脑办公软件的操作运用；

8．良好的沟通能力和组织协调及管理能力；

9．具有亲和力、执行力和个人领导魅力，良好的团队精神；

10．英语流利者优先。

Kimola奇妙家是吃、玩、学一体的综合性澳洲主题亲子俱乐部，提供餐饮、儿童娱乐、蒙氏早教、聚会休闲等多方面的服务。其考拉儿童之家服务板块是以蒙台梭利教育理念为核心，结合澳洲托育的教育理念，为宝宝营造安全且安全的学习环境,培养宝宝的独立性、专注力、社交力及逻辑思维能力。