上海招聘

岗位职责：

1、负责分店厨房的组织管理工作，督促和协调员工之间的工作；

2、合理安排各岗位的人员配置，确保各环节正常有序；

3、审核每天所需的原材料订购要求，督促按时购买并验收监督；

4、督导厨师正确使用、保藏食品原材料；

5、负责各加工程序的质量管理成本控制、检查出品速度；

6、参与菜品定价，参与餐饮营销政策制定，协助营销实施，参与新品的研制；

7、完成上级交办的其他任务。

任职要求：

1、身体健康、精力充沛，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

3、对厨房的设备知识拥有相当的基础。

上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司是一家经营多元化新兴的高端连锁企业，现已在上海，北京，武汉有多家门店，目前根据公司的发展需要，现诚聘有才气、有智慧、有能力、有魅力、有实力、有发展的您加入到我们的团队，让我们共同努力创造我们的辉煌。公司一经录用，将提供良好的晋升空间和福利待遇。辉哥海鲜火锅的名气早已沸腾于民间，在上海的老洋房以独特风情和文化底蕴深深的撩动着现代人的心弦。辉哥火锅以精致优雅的包厢为主，赋予每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境，摆脱了热闹、喧哗的“辉哥火锅”别具品味和高贵。香港空运来的海鲜逐一涮入锅中，品质均上乘出众，食客享受的不仅仅是味觉，还有华贵的就餐空间，餐厅因地制宜地划分出若干独立区域，整体设计夺人眼球，灯光离奇、壁画风格别具、包间精致优雅，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺，以精致、鲜活的香港空运海鲜与日本***牛肉为特色，菜系丰富，无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择，自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。是商务和时尚人士的***选择，是亲朋聚会的理想场所。心怀对生活的感恩，吃可以是悠然自得，也可以是气壮山河。可以吃出简单纯朴，也可以吃出时尚夺目。美味更在乎一心之间，品“辉哥火锅”，美味在口，品味于心。