上海招聘

1.负责处理连锁门店厨房的日常运作所有事务督导工作，制订工作计划，下达各项工作任务和工作指示。

2.对中央厨房及各门店厨房的出品、质量和食品成本承担主要责任。

3.保持对各门店厨房范围的巡视，对下属员工进行督导。

4.督导区域各门店厨师长对食品原料的运用管理，使所有食品符合规定的标准份量，满足品牌产品统一标准。

5.检查厨房所属各岗位员工的操作规范。

6、负责连锁火锅锅底的汤底的熬制及SPO的撰写工作。

任职资格

1.具备连锁餐饮的执行能力及语言表达能力，确保在展店中员工技术培训的各个工作环节的有效落实。

2.中式连锁餐厅5年及以上管理经验。

上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司是一家经营多元化新兴的高端连锁企业，现已在上海，北京，武汉有多家门店，目前根据公司的发展需要，现诚聘有才气、有智慧、有能力、有魅力、有实力、有发展的您加入到我们的团队，让我们共同努力创造我们的辉煌。公司一经录用，将提供良好的晋升空间和福利待遇。辉哥海鲜火锅的名气早已沸腾于民间，在上海的老洋房以独特风情和文化底蕴深深的撩动着现代人的心弦。辉哥火锅以精致优雅的包厢为主，赋予每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境，摆脱了热闹、喧哗的“辉哥火锅”别具品味和高贵。香港空运来的海鲜逐一涮入锅中，品质均上乘出众，食客享受的不仅仅是味觉，还有华贵的就餐空间，餐厅因地制宜地划分出若干独立区域，整体设计夺人眼球，灯光离奇、壁画风格别具、包间精致优雅，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺，以精致、鲜活的香港空运海鲜与日本***牛肉为特色，菜系丰富，无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择，自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。是商务和时尚人士的***选择，是亲朋聚会的理想场所。心怀对生活的感恩，吃可以是悠然自得，也可以是气壮山河。可以吃出简单纯朴，也可以吃出时尚夺目。美味更在乎一心之间，品“辉哥火锅”，美味在口，品味于心。