上海招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

上海滴水湖游艇俱乐部于2017年7月正式开业了！为滴水湖皇冠假日酒店的配套设施，其外形设计理念是皇冠假日酒店五片叶子以特定角度旋转而衍生出的一片新的叶子，继而在湖边码头形成一艘游艇。
游艇俱乐部分陆上和码头两部分，陆上占地面积为7900平方米，码头拥有54个40英尺泊位，可提供帆船及游艇体验、公司团建、儿童帆船及桨板培训、帆船夏令营、美国ASA帆船培训及国内游艇驾照培训等。
俱乐部陆上部分拥有400平方米的多功能厅并配备高清LED屏，此外还有多个会议室及活动场地可供选择，另外一楼开设“泊廷”轻食餐厅、二楼设有圆桌包间、红酒吧等，三楼的露天大平台可以360度饱览滴水湖风光，并可远瞰壮丽的东海大桥。