上海招聘

 

厨师 /点心师

厨师 岗位职责：

1、认真掌握并不断改进各种烹调技术，烧大锅菜，严格按照操作规程和菜品规格及执行标准，确保各种菜品色、香、味和量足价准。

2、积极配合主管工作，接受主管的工作指令, 负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

3、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。

4、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。

5、节约燃料、节约食品物料。

6、负责每天搞好各区域清洁工作。

7、附加研发能力与厨房管理能力更佳。

8、制定菜品的规格和制作标准，参与新菜品的研发及促销活动

9、完成领导交待的其他任务。

厨师  任职要求：

1、年龄：30岁以上，中专及以上学历；

2、2年以上厨师经验，有厨师证者优先；

3、具有较强的烹饪技术，富有团队精神

4、了解食材，懂得基础健康营养学

5、熟知食材存储及成本管控

6、熟悉后厨设备的使用和操作规程

7、具有菜品创新能力

点心师  工作职责及任职要求：

1、为人诚实，踏实肯干，无不良嗜好，身体健康，听从上级领导的工作安排；

2、负责各类中西点心的制作，保证食品的质量安全，变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求；

3、从事点心工作年满2年以上，具有一定工作能力（持有点心师资格证书优先考虑）；

4、有较强的工作计划性，熟悉食品卫生安全知识、熟悉烘箱使用；

5、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

注：一经公司录用，公司将就近安排工作，我们在全市高校员工食堂都有餐饮分部，宝山、徐汇、普陀、闵行、奉贤、金山、浦东新区、闸北、长宁等，也可就近安排面试，并提供相应培训机会及晋升空间。

职能类别： 厨师长/点心师

 

 

上海泰浦食品有限公司（简称：泰浦食品）创始于2002年，专注于调理肉制品、冷冻副食品、水产品、速冻蔬菜等领域，历经15年的稳步健康成长，现已发展成为一家集食品研发、生产与加工、仓储冷藏、营销为一体的现代化、综合型股份制企业。

泰浦食品积极整合优势资源，以上海为核心，深耕华东市场，构建了覆盖全国的营销网络。2015年，公司斥巨资在江苏兴化建成有占地面积3万多平米的智能型生产基地，并引进了国内外先进生产设备，配套有净化车间及设备精良的中心化验室，月产能规模可达1200吨，生产的食品覆盖调理半成品、米面点心制品、速冻蔬菜等品类，未来，公司还将深度拓展产品线和产业链业务。

泰浦食品始终坚持将“安全、品质、健康”为己任，作为一家拥有十多年历史的企业，公司与上下游供应链的众多企业、研究机构密切合作，不断创新突破，长期专注于为连锁餐饮企业、学校及企事业单位食堂等客户提供高质量、安全健康的品牌食品，且在客户群和广大消费者中享誉口碑、深受认可。泰浦食品一直是上海市高校后勤配货管理中心指定的供应单位，并与复旦大学、同济大学、交通大学、华东理工大学、上海大学等上海市95%以上的高校建立了紧密的业务关系，并被多家高等院校誉为优质合作单位。

泰浦食品秉承“诚实守信、质量为本、严谨创新、客户至上”的经营理念，坚持技术革新、产品创新，不断导入先进管理模式，更好地参与市场竞争，努力将安全、健康、美味、放心的美食体验带给每一位消费者！