上海招聘

1、日式料理厨房管理经验5年以上，熟悉掌握并能教授各类技能；

2、擅长日料各环节烹饪流程，擅长处理各类日本鱼生/活物，熟悉操作各类肉品，发挥充分使用率；

3、负责厨房的人员管理并对厨房出品质量负全责；

4、负责制定厨房的各种工作计划，了解市场动态，收集信息，开发新菜；

5、将菜品的制作流程编写成SOP标准并监督团队严格按照标准制作规范执行；

6、管理厨师团队，审核考勤，考核工作质量，了解员工动态并进行适当岗位调整和激励；

7、完成公司安排的其他任务；

任职资格：

1、年龄30-45岁，身体健康，至少5年以上中高端日料品牌餐饮经验；

2、品行端正、有工作激情、具有良好的沟通能力，团队合作精神，工作责任心，吃苦耐劳；

3、擅长海鲜处理者优先；

       上海乐蛋蛋文化发有限公司，专业打造文化创意空间美学基地。始终坚持以“文化创新”为根基，专注于各类公共空间的建设、改造与升级。从项目策划、项目定位、深化设计、精细化施工到专业的运营管理、活动策划、活动执行。打造全创意产业＋的产业链。坚持以艺术构建空间，以创意包装品牌，以产业支撑营运，追求“乐创”的核心价值观。用文化创意改造城市空间，打造各类文创品牌。