上海招聘

岗位职责：
1督导炉灶厨师按照操作程序和工艺要求烹制各种菜肴
2督导炉灶厨师正确控制烹制的火候，正确使用及保管各种调料品
3检查菜肴的质量，把不符合质量和规格标准的菜品退回重做
4负责菜品烹制的成本控制
5向总厨提供烹调调味品的申购单并负责货物验收工作
6检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生和安全消防工作
7协助总厨对炉灶厨师进行培训及绩效考核
8负责每日下班前检查炉灶燃油系统是否关闭，炉灶清洁工作是否做完
9负责炉灶区域内设备设施的清洁、维护及保养工作
10.完成直属上级安排的其他工作内容

任职要求：
1.30-40岁 男性
2.高中以上文化
3.五年炒炉工作经验
4.具备制作上汤和掌握蒸 、 煲、炖、扣的操作
5.具备加工机械、设备的操作能力
6.熟悉工作流程
7.具备统筹，协调的能力

上海尚霞图酒业国际贸易有限公司（Sun Chateau)
上海尚霞图酒业国际贸易有限公司是一家专注于纯正原装进口葡萄酒零售、批发及葡萄酒美食文化传播的企业。
我们的目标是要使之成为中国乃至亚洲最优秀的红酒美食主题会所。我们的宗旨是以最大的诚挚与热情向我们的宾朋提供融汇中西方的美味佳肴、尽善尽美的优质服务。
我们在迅速发展、不断壮大的同时，依然怀着奉献社会的高度责任感，积极参与公益慈善活动，传承富与贵的社交礼仪、文化素养，不遗余力将世界红酒美食文化与宾朋共享。
上海尚霞图酒业国际贸易有限公司为员工提供可持续发展的机会和空间，努力创造公平竞争的环境。我希望每个员工都拥有品味、快乐的人生，有着意义的工作、有志趣相投的同事、有健康的体魄、有年轻进取的心态和乐观向上的精神，在此我们诚邀您的加盟与公司一起成长！
我们将为您提供：
和谐的企业文化——自信、谦逊、协作、包容、创新是我们团队奉行的信念。
丰厚的薪酬福利——我们提供的不仅仅是工资，而是更多的人生财富待您挖掘。
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