上海招聘

1、负责西厨冷厨房的日常管理工作。

2、组织和督导各种冷厨房食材的准备和制作。

3、根据冷房订单合理分配工作量，亲自操作或指导制作。

4、督导检查冷厨房制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放方式等。

5、根据主厨的要求，制作订单的菜肴。

6、检查原料的使用情况，合理控制成本。

7、检查冷厨房设备情况，保证正常运转，防止事故发生。

8、保证冷厨房操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。

9、完成公司安排的其他任务。

岗位要求：

1. 两年以上西式快餐经验，有参与新品研发经验优先；

2. 语言表达能力强，思维敏捷，能吃苦耐劳，工作责任心强；

3. 具备较强的学习创新、沟通协调、规划统筹能力及团队管理能力。

上海银蕨贸易有限公司以其多年经销新西兰著名品牌chateau、killinchy gold、tiptop、deepsouth冰淇淋的运作经验，联合新西兰excel exports limited公司，聘请原新西兰冰淇淋协会主席ken milne先生为产品研发总监，精选国外优质厂商，研制出更适合国内消费者口味的原装进口t’oberay杜佰瑞品牌冰淇淋。

经过多年发展， t’oberay杜佰瑞品牌冰淇淋目前已成为香格里拉、希尔顿、洲际、万豪、豪生、索菲特、美爵、洲际、威斯汀、世贸等多家酒店和天家、 baby doll 、bigbamboo、lost heaven等众多时尚餐厅的首选供应产品，并将产品线扩充到蓝标杜佰瑞低脂冰淇淋、金牌杜佰瑞高级乳脂冰淇淋、rush munro’s新西兰***冰淇淋等各个系列。

2015年公司成立新餐饮品牌“KIWIANA奇异安娜新西兰主题餐厅”，餐厅以售卖新西兰进口产品及美式西餐为主，从舒适的环境、高品质的产品再到亲和如家的服务，给每位消费者带来亲临新西兰的完美体验。我们在提供高品质美食的同时，也为消费者提供了更多了解新西兰的机会，可以说KIWIANA是新西兰在中国的一个窗口，为此我们也得到了新西兰大使馆总领事及众多新西兰驻上海的相关机构认可。