上海招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司简介

上海腾呈餐饮管理有限公司是一家集行业资深专家和跨界精英为一体的新型餐饮管理公司。公司旨在打造特色品牌终端，健康无添加是底线，食品安全是原则；通过创新手法多维度提升餐饮消费体验，为不同人群做到消费分级，在市场内做到差异化体现，通过时间和流量进行大数据分析，以数字化管理手段进行战略及技术方向调整。在稳固发展品牌终端的同时，公司亦对围绕餐饮行业垂直细分出的供应链，人力资源，文化艺术，投融资，IT等产业进行横向发展，建立集团生态体系。
公司目前主营品牌为【早安士多】。【早安士多】是一个迷你型连锁餐饮品牌，品牌专注优化现代都市人的早餐诉求。旗下品类口味包含“港式”“传统中式”“西式”“日式”四种口味。品牌于2018年在上海成立，融合互联网基因，秉承新零售概念，拟在2020年达到全国布点800家门店的规模。