上海招聘

1. 负责烹饪调制，会大、小锅菜，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，保证员工按时就餐。

2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

3. 爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。

4. 按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。

5. 按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷的监督和厨房设备的检修工作。

6. 做好厨具清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。

7. 注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全，做好防火、防盗、防腐工作。

岗位要求：

1. 三年以上中餐烹饪工作经验，熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，具有一定的营养学知识，擅长烹饪本帮菜、家常菜。
2. 身体健康，无传染病及传染病史。
3. 熟练掌握烹饪工具的使用和维护。
4. 吃苦耐劳，执行力强。
5. 以本帮菜为主，4菜一汤，中餐50人，晚餐30人左右，午餐11:30就餐，夜宵7:40就餐，保证两餐正常开餐，偶尔需要烹制招待客户小锅菜，其余时间休息。

上海中膳供应链管理有限公司致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，集团体供餐、农副产品配送、营养配餐、有饭有菜团餐O2O服务平台、基地管理、供应链管理等六大业务领域，为团体单位、军队、政府机关单位、教育系统、高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮、白领、家庭、社区、商超等提供安全、健康、便捷的食品。