上海招聘

岗位职责

1、掌握面点的制作技术，蒸煮时间和燃气用气规律，负责制作面点及配料；

2、负责内部日常所用原料的领用，掌握各种原料及成品的储存保管方法，协助制定采购计划；

3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，做好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；

4、掌握食品出品质量与损耗，在食品安全前提下，把握风味品质；

5、注意安排各种时段技术力量的合理分配，保证烹制流程畅通，合理使用货源；

6、按季节定期建议更换菜单品种，不断提出客户需求与竞品分析建议；

7、合理使用原材料，在食品安全的前提下，降低成本提升效益。

岗位要求

1、中专以上学历，具备上海知名连锁中式餐饮门店工作经验3年以上；

2、熟悉餐饮的食品安全相关知识、环境要求及礼仪；

3、熟练面点制作工艺及敏锐的嗅觉、味觉等相关专业与技能，包含熟悉供应商以及供货稳定性；

4、熟练掌握面点制作的全套流程，有一定的计划与标准化执行能力；

5、为人开朗、乐观、综合素质较高；

6、责任心强，热爱餐饮烹饪事业；

7、具备团队合作精神，愿意主动积极协助领导开创新事业新局面。

没有实际经历，请勿投递，简历请附上近期正面照片，提升简历完整性面试机会。

我们是在上海专注米面糕点、调理肉制品营销与开发的企业，为广大群众提供营养美味的产品，我们的产品有蒸煮包装类、烘烤糕点和速冻类制品。我们的管理团队具备专业的产品开发与市场营销经历，非常欢迎喜欢经典美味美食，充满工作热情的年轻伙伴们加入。上班地点：嘉松中路/京沪高速路口附近。

同时我们正在组建新事业项目，需要线上设计与营销企划团队的各岗位人才，如果你以及身边好友具备电子商务经验，欢迎推介投递简历。上班地点：松江区东华大学附近。