上海招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、负责制定厨房的各项工作计划；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准规定的数量或份量，合理的控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉；

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

8、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格；

1、年龄三十五岁以下，高中以上学历，身体健康，精力充沛，三年到五年以上厨师长工作经验；

2、会基本的电脑操作；

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；

5、对成本控制管理、食品营养学、厨房和设备知识拥有相当的基础

       2015年风靡沪上的冰淇淋品牌Gracie's ice cream，采用全球最著名的意大利CARPIGIANI一流生产工艺和设备，坚持使用产自各国的优质冰淇淋原辅料，制作出天然、高品质、风味独特而纯正的冰淇淋产品。Gracie’s ice cream 是以创始人之一的Miss Grace Li为命名的冰淇淋品牌，品牌成立的背后是一段关于Grace小姐和Alwin先生如冰淇淋一般浪漫而又甜蜜的故事。

        2010年Gracie's ice cream正式开始进入中国市场，格喜食品香港母公司及大陆子公司随后成立。

目前我公司旗下拥有“Gracie’s icecream ”、“House of lasagna”、“AL’s Diner”三大品牌。

        公司在中国积极发展冰淇淋规模的同时，开始涉足高端餐饮管理。

       于2013年开设了申城第一家意大利千层面专营的新式西餐厅－House of lasagna，餐厅位于原法租界襄阳南路，开业已逾2年，深受国内外友人好评与喜爱。

        2015年初，位于新乐路的Gracie's ice cream旗舰店合并为 Al's Diner，Gracie's从此不仅仅是美味冰淇淋的代名词，餐厅新增口味醇厚的美式简餐、独特的冰淇淋甜品和冷热饮品。Gracie's点燃了老法租界的夏天，也将继续温暖沪上的秋冬。

         2015年秋，公司决定在普陀工业园区 开设专业冰淇淋工厂，在保证口味风格的同时扩大生产规模，为上海乃至中国提供优质冰淇淋产品。
         2015-2016年，我司多家全新概念的新式餐厅以及冰淇淋店面即将开业，我们非常欢迎精力充沛的、微笑主动的、拥有良好态度及抱有好学精神的你加入到我们日益壮大的团队中！

        请即刻网上申请或直接发送简历至:abby.wang@graciesconcepts.com