上海招聘

岗位职责
1、制订及实施营运区域的年度计划，达成公司的年度目标（营业额、利润、KPI等），对各门店经营业绩负责，全面负责门店的正常营运管理工作，确保所管辖分店完成公司下达的各项营业指标，在过程能做好指标的分解、落实工作，在执行中，能予以指导、分析并能准确判断做出及时调整；
2、了解市场动向，正确控制毛利率，各类有关销售额和利润的报表统计分析，定期召开经营分析会议，及时制定促销方案，控制运营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成，协调推动各区域门店运作，推行公司的战略方针和经营理念；
3、负责对门店的管理人员的人事政策、工作技能、制度流程的培训、指导和提高；
4、负责处理门店的突发事件、顾客投诉及其他需要帮助解决的问题；持续优化公司的企业文化，营造良好的工作氛围，建设和发展优秀的队伍；
5、制定并贯彻执行公司统一质量标准，收集、汇总、分析市场信息及顾客意见并提出切实可行的意见和建议，建立良好的品牌形象；
6、负责新门店的开业筹备、人员配备、培训、公共关系建设、证照办理、内部环境整理等前期筹备工作，确保各项筹备工作按期达到开业的要求；

7、负责做好与公司各部门的协调配合工作以及完成上级交办的工作。
任职要求
1、年龄30岁以上，大专及以上学历，5年以上连锁餐饮行业相关职位管理经验；
2、热爱餐饮服务行业，了解餐饮行业运作方式及竞争对手的最新动态，有丰富的行业信息渠道；
3、知识面广，熟悉餐饮连锁企业营运管理模式、餐饮行业的管理制度、行业动态及发展趋势，熟练掌握餐饮管理专业知识和技能；
4、有较强的组织、协调、沟通、领导能力、敏锐的洞察力，具备处理突发事件所需要的技巧和方法，具有很强的计划和执行能力以及自律能力；
5、能适应快节奏的工作和较大的压力，高度的工作热情，良好的团队合作精神，优秀的团队建设、管理、激励、培训能力；
6、身体健康，大方得体，有事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明；

7、熟练使用WORD、EXCEL、PPT等办公软件。

南京大牌档始创于1994年，是首家以南京地方风味菜肴为最主的中式餐饮企业，店内随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身其中，让你恍如隔世。目前已在北京、南京、上海、苏州、杭州、深圳、天津、武汉、新加坡等一线或二线城市成立连锁门店达54家，每家连锁面积均不低于400平方