大堂吧主管
上海铭德大酒店有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2019-11-27
- 工作地点:上海-静安区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:中专
- 职位月薪:4.5-6千/月
- 职位类别:调酒师/侍酒师/吧台员
职位描述
岗位职责
1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
职能类别:调酒师/侍酒师/吧台员
公司介绍
上海静安希尔顿逸林酒店地处静安区中心地带,紧邻人民广场繁华都市商圈,举步可至大悦城购物餐饮中心,驱车10分钟可达淮海路新天地商圈。周边拥有地铁三、四、八号线。距离上海火车站仅1公里,至上海虹桥机场/上海虹桥火车站14公里,至浦东国际机场34公里。
酒店共有307间最新装修的时尚舒适的客房,房间均装设有高品质多媒体娱乐设施及高速网络,干湿分离,淋浴、盆浴及希尔顿逸林酒店特色的甜梦床,轻松尽享惬意生活。室内恒温泳池及24小时的健身中心可随时使用。
酒店拥有7个中餐厅包房和一个大堂酒吧荟萃美食与美酒,在我们的逸林全日制餐厅畅享美食,中餐厅包房内可尊享上海本地特色菜肴,探索全新味蕾。环球美酒佳酿的大堂酒吧,是放松身心的上佳场所,欢乐时光从一杯鸡尾酒开始。
酒店拥有2个宴会会议场地总面积达910平方米,可容纳最多600位宾客,满足各种大小会议、活动需求。为您提供精彩难忘的回忆、接待以及婚礼。
上海静安希尔顿逸林酒店是您商务出行、休闲旅游、公司宴会、私人派对的上佳选择。 到达指引
上海静安希尔顿逸林酒店地处静安区中心地带,紧邻人民广场繁华都市商圈,地理位置十分优越,举步可至大悦城购物餐饮中心,距离淮海路新天地商圈,南京西路商圈仅15分钟车程。周边拥有地铁三、四、八号线。至上海迪士尼乐园33公里,48分钟车程。距离上海火车站仅1公里,至上海虹桥机场/上海虹桥火车站14公里,至浦东国际机场34公里。是您商务出行、休闲旅游、公司宴会、私人派对的上佳选择。
距离机场
上海虹桥国际机场
驾车:全程18公里,25分钟车程。预计花费:60-90元。
公共交通:步行5分钟至轨道交通地铁8号线中兴路站至人民广场站换乘2号线往徐泾东方向,乘坐9站即可到达虹桥2号航站楼。预计花费:5-10元。
上海浦东国际机场
驾车:全程48公里,60分钟车程。预计花费:160-190元。
公共交通:步行5分钟至轨道交通地铁8号线中兴路站至人民广场站换乘2号线往浦东国际机场站方向,至龙阳路地铁站换乘磁悬浮,乘坐1站即可到达浦东国际机场站。预计花费:60-80元。
距离火车站
上海火车站
驾车:全程2.4公里,10分钟车程。预计花费:14-20元
公共交通:步行2分钟至西藏北路中兴路公交站,乘坐2站即可到达上海站北广场公交站。预计花费:2元。
上海南站
驾车:全程16公里,20分钟车程。预计花费:50-70元。
公共交通:步行5分钟至轨道交通8号线中兴路站至人民广场站换乘1号线往莘庄方向,乘坐8站即可到达上海南站站。预计花费:4-6元。
距离地铁站
地铁8号线中兴路站,地铁3、4号线宝山路站
8号线中兴路站:步行257米,4分钟
3、4号线宝山路站:步行685米,10分钟
联系方式
- 公司地址:地址:span西藏北路558号