上海招聘

岗位职责：

？ 检查并督促本部门员工的生产程序，保证食品质量、数量、规格符合标准

？ 编制各类符合营养卫生标准菜单和各种菜肴的配方、制作标准表

？ 负责厨房机械设备、炊具、器具的使用和保养，使设备处于良好状态

？ 具有高超的业务技术，指导厨师工作，培训厨工，制定培训计划

？ 抓好成本核算，成本控制

？ 开餐时亲临厨房现场指挥，确保食品质量，特殊情况亲自操作

断推陈出新，不断掌握各菜式制作

岗位要求：

？ 有十年以上的中餐厨师工作经验,且有从事高端餐饮的工作经历.

？ 个人操作基本能力强,善于学习新方法,对本岗位有自己独到的见解.

？ 有极强的执行能力.

？ 能按要求管理本部门的日常工作,并且能带领好所属的工作团队，有一定的领导能力

    上海锦江国际餐饮投资管理有限公司隶属于锦江国际（集团），专业从事餐饮业的投资与经营管理，范围涉及中西快餐、中西食品、酒店餐饮、社会餐饮及海外餐饮。
    公司的愿景是立足国内，拓展海外，拥有领先的市场地位和良好的获利能力，立志成为中国国内名列前茅的餐饮投资管理企业。
    上海锦江国际餐饮投资管理有限公司投资和管理的餐饮品牌包括上海肯德基有限公司、上海吉野家快餐有限公司、上海锦亚餐饮管理有限公司（原上海新亚大家乐餐饮有限公司）、上海锦箸餐饮管理有限公司、上海静安面包房有限公司、上海锦江同乐餐饮管理有限公司、上海新亚食品有限公司及上海锦江国际食品餐饮管理有限公司等。
    我们热忱欢迎有志于投身餐饮事业的青年才俊应聘，一旦录用，我们将提供富有竞争力的福利待遇、良好的培训及个人职业发展机会。