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厨师长

上海群略商务发展有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:多元化业务集团公司

职位信息

  • 发布日期:2019-05-18
  • 工作地点:上海-青浦区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:0.8-1.2万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

1. 以具体的行动及必要的措施来管理监督各相关厨房之运作。

2. 协助餐饮总监负责整体中厨房、自助餐厅、员工食堂的筹划管理、成本控制、食品管理、厨房卫生,菜单制定、器皿掌控,菜肴开 

    发,厨房人员管 理、厨艺训练及出菜质量与速度等。达成中餐厅预算指标。

3. 参加餐饮部会议、食品成本会议、菜单会议及其它必要会议。  

4. 和各相关部门保持有效的沟通技巧,尤其和自己直属部下,以便获得最大支持。

5. 和外场经理及所有服务人员密切配合以了解客人实际需要,根据客人回馈信息,对厨房进行要求,及时进行调整。

6. 下班前进行全面安全检查,按6T管理要求实施,关闭相关设备,确保安全。

7. 遵从上级之指示,完成上级交付的其它任务。


职能类别: 行政主厨/厨师长

关键字: 行政总厨

公司介绍

        本公司从事房地产开发、经营及销售;从事自建商务楼馆的出租,提供会务、培训场所,会务策划及咨询服务,管理咨询及配套的餐饮、健身、住宿等服务。

    近年来,为迎接两岸崭新商贸服务时代的来临,董事长谢士沧先生更近一步以其多年来于两岸经营企业的经验整合归纳、转型升级,于上海青浦规划一座现代化服务业的商贸桥头堡—世华中心,协助两岸中小微企业共同合作发展。

    总建筑量体61,000平米的世华中心位于上海市青浦区,距离国家会展中心仅15分钟车程,是一个现代化服务业的商贸供应链平台。透过完善的商流、金流、物流、人流以及信息流等服务规划,世华中心积极为两岸企业提供咨询、媒合及辅导等协助,将「群聚整合、资源共享」的商贸桥头堡理念具体落实。

     世华中心的规划构想,于2013年11月5日正式在两岸企业家峰会中发表,并于该年度签立之峰会备忘录中列为两岸重点推动项目。其后,于2014年12月16日的两岸企业家峰会与上海青浦区签署合作意向协议书。

      世华中心确立了世华商贸发展公司建立两岸中小企业转型升级、育成孵化,可执行推动的合作平台,世华中心商贸供应链平台的创新商业模式,是两岸中小企业合作发展的重要里程碑!在此,也诚挚邀请有志一同的专业伙伴们加入世华中心团队,共创个人与企业更美好的未来!

     另,总公司下属单位:上海群略商务发展有限公司青浦宾馆,坐落于上海西郊,是一家涉外星级宾馆。共有各式客房202间,10种房型。装饰华丽的大中小宴会厅,可同时接待500人用餐。大型会议中心可满足商务展示、文体表演、华宴庆典等特殊要求 。至今为止宾馆先后接待过许多中央领导和海内外名人,承办过上海乃至全国性的、高规格的大型会议和活动。

联系方式

  • 公司地址:地址:span青浦区城中北路79号