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Pastry Chef De Partie 饼房厨师主管

上海世博土地控股有限公司世博洲际酒店

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:合资(欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2019-05-27
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:西点师

职位描述

  • Inabsence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities andoperational requirements are known

    在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。


  • Communicates politely and display courtesy to guests andinternal customers
  • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流

     

  • Provides direction to the Kitchen helpers, includingCommis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

    指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

     

  • Communicates to his/her superior any difficulties, guestor internal customer comment and other relevant information 

  •  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息

     

  • Establishes and maintains effective employee workingrelationships

    与员工建立并保持良好的工作关系

     

  • Attends and participates in daily briefings and othermeetings as scheduled

    按计划参加并参与每日例会及其它会议。

     

  • Attends and participates in training sessions asscheduled

    按计划参加培训活动

     

  • Prepares in advance food, beverage, material andequipment needed for the service

    事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

     

  • Cleans and re-sets his/her working area

    清洁并整理工作区域。


  • Workswith Supervisor in manpower planning and management needs

  • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

     

  • Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。


Required Skills –

技能要求

  • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

    完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

  • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

    食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

  • Problem solving and training abilities.

解决问题和培训的能力。

 

Qualifications –

学历

  • Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

    餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

     

    Experience –

    经验

  • 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.

    2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。



公司介绍

上海世博洲际酒店坐落于黄浦江畔,毗邻南浦大桥,拥有无与伦比的迷人江景。酒店共有384间现代风格的客房、套房与别墅,均可观赏到与城市天际线相得益彰的迷人江景或花园美景。
酒店拥有覆盖一整层的时尚健康生活空间,包括健身中心、洲际水疗馆、室内恒温游泳池、按摩池及露台,还有户外慢跑道及占地近1200平米的繁茂花园和大草坪,滨江人行道也仅邻酒店数步之遥,让宾客与户外有更多亲密接触的机会。值得一提的是,伫立于花园之中的9栋独立的上世纪30年代的历史别墅建筑,其前身是中国酒精厂,后改建成为上海溶剂厂。它们似乎在诉说着昔日上海的繁华与传奇,徜徉其中,仿佛穿越了时空感受着上海的过去与现在。而酒坊,一个独具英伦风格的酒吧正隐匿于别墅群中,等待着您去发现与探索。
酒店邻近地铁7号线及8号线。酒店距离上海虹桥国际机场需30分钟车程,距离上海浦东国际机场需40分钟车程。自驾至上海迪斯尼度假区35分钟车程,另从酒店附近可搭乘地铁6号线(高科西路站)或8号线(耀华路站)至东方体育中心站转11号线到达上海迪斯尼度假区。
周南线、大桥一线、徐川专线、974区间、624、984、988、640、86、177、787、522、610、780、955、974、576、82、314、828、978、981、454路均可到达。

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电 话:021-38581188*5605
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联 系 人:人力资源部 Cici Zhong
电子邮箱:hr@icshexpo.shdchotel.com
          cici.zhong@icshexpo.shdchotel.com
公司主页:http://www.intercontinental.com
地 址:上海市浦东新区雪野路1188号
邮 编:200125

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