上海招聘

岗位职责：

1. 按照公司标准进行餐厅运营，确保门店营运通畅；

2. 确保整个餐厅始终保持清洁卫生以及餐厅和职员的安全；

3. 门店日常促销追踪及目标设定并根据自身门店所处商圈合理开发营销等活动，提升门店sales，达成门店业绩指标；

4.门店人事成本合理控制；

5. 门店员工人员班表合理编排，及时追踪并根据每日营运高低峰及员工岗位操作熟练度，及时调整门店日班表及现在岗位；

6. 订收货及盘点准确，合理降低门店营运原物料成本，达成公司成本指标；

7. 门店日常订货计划安排及监督，确保营运时段无产品断货；

8. 负责餐厅结算和现金/发票等管理，确保财务数据准确无误；

9.  门店物料先进先出且保质期及品质检查，确保门店无过期或品质不良的原物料及产品；门店所有设施设备正常维护，及时安排维修养护；

10，有粤菜或潮州菜经验优先

有粤菜或潮州菜经验优先

植庭集团是一家专注于高端餐饮的品牌连锁机构，主要运作餐饮品类为：日式料理、日式烤肉、西餐、中餐、酒水、茶品。发展至今成立了中国（深圳）连锁事业总部，现设有总经办，人力资源部、运营部、市场部、培训企划部、采购部、财务部。2016年植藤·匠进驻深圳南山，扎根于中洲万豪酒店44楼，为深圳食客提供最极致的餐、饮体验。而深圳植藤·匠更是在2017年荣获大众点评黑珍珠美食榜一钻餐厅（深圳地区仅8家门店获奖）。2018年，公司旗下植庭品牌怀石料理盛大开业，首家庭院式的怀石料理带给广大食客别具一格的美食体验，也让植庭的品牌再一次提升。

植庭日本料理秉承“忠呈”本味的理念，忠于四季食材的严谨要求，呈于匠人一心追求食物本源的优越味道。为了让每位尊贵的客人享受到优质的新鲜上等食材，植藤采用食材原产地空运（每周至少三次）。在保证食材优质新鲜的同时，植藤诚邀拥有40余年高端料理经验的日本知名大师中村晴彦坐镇本府，日本料理的精美雅致被这位名厨淋漓展现，让食客在享用美食的过程中更多了一份视觉美感，心情愉悦的同时，更珍惜食材本源。