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酒店行政总厨(本帮菜)

新东苑国际投资集团有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:多元化业务集团公司

职位信息

  • 发布日期:2019-06-23
  • 工作地点:上海-闵行区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:30-40万/年
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责

1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。

2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。

3.检查所收货物的品质。

4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。

5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。

6.了解宾客需求,设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。


岗位要求

1.有本帮菜10年以上经验.

2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

3.懂得老年人食物原料及食品营养知识。

职能类别: 行政主厨/厨师长

公司介绍

新东苑国际投资集团有限公司沈慧琴董事长从1993年起自主创业,于2003年7月20日正式成立集团公司。

 二十多年来一直秉承“感恩心做人、责任心做事”的企业价值观和“站在未来、安排现在”的经营理念不断发展壮大,目前在职员工超过500人,开发各类房产总面积约170万平方米。

 集团从最初单一的房地产开发公司逐渐发展为一家优秀的综合性多元化企业,经营范围包括房产开发、健康养老、金融投资及资产经营。先后获得“百强地产杰出贡献企业”、“上海市文明单位”、“上海市守合同重信用企业”等殊荣,并担任闵行区老年协会会长单位。董事长沈慧琴也先后荣获全国三八红旗手、全国首届“优秀敬老志愿者”、第四届上海市非公经济优秀建设者、上海市三八红旗手标兵等荣誉称号。

 当前,集团顺势而为,加快整合优质资源和产业转型,积极打造以健康养老产业与文化旅游产业双核驱动、房产开发和金融投资两翼并举的现代服务型企业。 详情参见集团网站:**************

我们在追求的你
硬件条件有要求吗?每个职位都会有啦,不过只是参考
重点是
有梦想
并愿意为之付出汗水和努力
有情怀
但又脚踏实地能够虚心学习
有爱心
爱会跟你争论的伙伴,爱对你提出更高要求的客户,爱集体荣誉像爱你自己的面子
认同感恩心做人,责任心做事;
不怕付出,不怕挑战
站在未来,安排现在
以下岗位虚席以待,只等你来

联系方式

  • 公司地址:金光路199弄快乐家园 (邮编:201107)