上海招聘

1.每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告。

2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。

3.协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。

4.分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况，并负责其考勤。

5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。

6.制订和实施厨师培训计划。

7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。

8.同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。

9.按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

10.验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。

11.全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

12.制订中餐厨房年度工作g标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。

13.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

14.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

15.受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。

16.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。

17.制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。

18.了解中餐厨房工作情况和相关数据。

19.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

上海题学教育科技有限公司创始于2016年，独立股东及法人，注册资本金一亿一千万元人民币，坚持以打造”未来学校 ”为办学宗旨。从事教育科技领域内的技术研究、教育投资等开发运营公司。目前，公司正着力打造学校的相关项目，树立“题学教育”品牌，提升企业形象。