上海招聘

岗位职责：

1、负责建立、推行及更新食品质量和安全管理体系；

2、制定餐厅食品安全培训计划，定期对门店、中央厨房员工进行相关培训并监督落地实施效果；

3、贯彻落实公司质量标准，策划、组织公司质量管理体系和食品安全管理体系的运行维护、内部审核和绩效改善；

4、负责中央厨房及各门店原材料、半成品、成品的质量情况监控；

5、开展门店安全问题日常检查、督导；

6、及时收集最新国家法律、法规，及时更新相关文件，并与政府部门保持良好关系；

7、参与供应商管理，供应商审核及相关资质审核; 食品安全方面顾客投诉处理及改进措施跟进;

8、复合调料包的口味检查（化验室理论和操作经验）。

任职要求：

1、大专以上学历；25-45周岁

2、三年以上食品、中央厨房工作经验；

3、熟练应用Office办公软件；

4、食品、生物或化学等相关专业，具有相关工作证书的优先考虑；

5、了解ISO9001、ISO22000（HACCP）质量管理体系，掌握食品安全法以及食品相关法律法规。

公司简介
上海鑫沣餐饮管理有限公司是“塔哈尔”、'钱屋“和“鳗享屋”的总部管理单位，总部地址位于中国魔都上海，具体地址是：上海市闵行区莲花南路2399号5幢。公司成立于2005年，目前下设十个管理部门，负责管理北京、上海、杭州等地区的30余家直营门店。这些直营店铺分布于百联、陆家嘴中心、龙之梦、宝龙、龙湖、万科等中高端物业商场。历经十余年的努力，本公司从食材选购、菜品研发、生产管理、以及产品配送等实现了一站式运营管理模式。公司经营理念：以食品安全为己任，特色经营为宗旨，治大国若烹小鲜，为顾客提供安心、美味、地道的味蕾体验。我们将不负时代赋予我们的历史性机遇，不断进步，将本公司品牌推向更高台阶，立志打造世界美食的共享体验中心。
        品牌介绍
 塔哈尔
充满西域风情的特色餐饮，在保留部分传统烹饪手艺的新疆菜肴，结合现代西餐烹饪理念，再一次突破了味蕾的重重考验。

 鳗享屋
专业日料餐厅，一鳗三吃，满足不同需求。

钱屋
专做日式高端烧肉，满足我们对品质、服务的追求。

 广告策划
星尚美食、支付宝口碑、大众点评等体验式营销已成为了特色。

我们的福利：
1、节假日福利：春节、三八女神节、端午节、六一儿童节、中秋节、圣诞节等，满足各种节日福利需求；
2、生日福利：每月固定生日会、生日礼物、礼金、CEO亲笔签名贺卡、高品质生日蛋糕；
3、部门团建：吃喝玩乐随意搭配、乐在其中；
4、通讯/交通补贴：根据不同职级享有；
5、员工餐：总部免费午餐、门店包食宿；
6、总部定期下午茶时光；
7、团建/旅游：一年至少1-2次；
8、旅游补贴：核心管理职员工享有3000及以上的旅游福利津贴；
9、办公电脑补贴；
10、旗下三大品牌总部职能部门员工均可享有全单7.8折福利；
我们的福利还在持续更新中……期待优秀的你来加入我们鑫沣大家庭，在这里展现自己的才华和价值。