上海招聘

岗位职责
1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量；

2、掌握前厅内的设施及活动，对前厅服务员进行定期的培训，监督及管理前厅内的日常工作；
3、检查餐厅内的清洁卫生，以确保客人的饮食安全；
4、对每日营收负责，抓成本控制，认真核对每日营业收入；

5、安排员工班次，核准考勤表；

6、服从上级安排的任务。

任职要求
1、大专以上学历，28—35岁（特别优秀者可适当放宽）
2、从事餐饮业5年以上，具有2以上相关对等大型连锁餐饮企业管理经验；
3、从业资格：具备丰富的运营管理与实施经验；具有较强的跨部门协调能力和较强管理水平；
4、知识技能：掌握办公电脑软件的操作，并能熟练使用；
5、专业能力：熟练连锁餐饮店面营运操作知识、精通大型连锁餐饮企业管理连锁店运营工作流程。

南京大牌档始创于1994年，是首家以南京地方风味菜肴为最主的中式餐饮企业，店内随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身其中，让你恍如隔世。目前已在北京、南京、上海、苏州、杭州、深圳、天津、武汉、新加坡等一线或二线城市成立连锁门店达54家，每家连锁面积均不低于400平方