上海 [切换城市] 上海招聘上海百货/连锁/零售服务招聘上海熟食加工招聘

熟食主管

山姆(上海)超市

  • 公司规模:10000人以上
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:批发/零售

职位信息

  • 发布日期:2019-03-29
  • 工作地点:上海-青浦区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:6-8千/月
  • 职位类别:熟食加工

职位描述

依据公司营运政策及程序,协助副总组织制定和实施部门的生产和销售计划,引导开发新商品;确保所属部门严格执行公司的食品卫生安全标准,保证团队提供良好的会员服务,以完成部门销售和毛利预算。


1. 通过进行市场调查制定相应竞争策略,关注采购信息,结合店内特色并相应调整商品订货、生产、促销等计划,定期回顾报告和记录,并作出达到公司期望的决定,以推进部门销售目标的完成。

2. 通过监管各部门生产、订货和商品陈列计划的实施和定期回顾市场价格和采购毛利目标,保障库存和价格的正确性,管理预算和销售目标,并对销售业绩进行分析,结合本店情况组织制定行动计划,以确保鲜食部门的毛利和损耗达到预期目标。

3. 严格监督潜在商品的高损区域,按照程序去控制损耗,做好风险控制和鲜食质量保证的跟进。并保证所负责的区域有足够的供给去完成既定的工作任务。给员工一个安全卫生的工作环境。

4. 组织员工活动,在部门内营造公平透明的沟通氛围,实践公仆领导,不断提高员工士气,实施和监督人员发展培训计划,以满足公司扩张和发展的人员需求,有计划性地激励和提高技工的专业水平。

5. 宣传、解释公司相关政策并组织培训,有效监督执行公司的标准程序,定期检查监督各部门的具体实施,控制安全事故的发生,确保达到公司的安全标准和食品安全卫生标准。

6. 通过培训、宣传、考核等方式,提高团队服务意识与技能,以保证持续提供高质量的会员服务

7. 确保鲜食盘点的正确性。

8. 合理控制水、电、煤气以及自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。

9. 定期拜访商业会员,维护好商业会员的关系

10. 根据会员服务政策,及时有效处理会员投诉问题

任职要求:

5年社会工作经验,3年或以上零售行业同等职位工作经验。

熟悉零售业熟食运作程序以及生产销售流程的控制;具备良好的执行力及沟通技巧;良好的顾客服务意识及服务技巧;略懂英语及电脑操作。

大专以上学历

职能类别: 熟食加工

公司介绍

山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店,其名取自零售界传奇人物——沃尔玛创始人山姆·沃尔顿先生。自1983年4月首家商店在美国俄克拉荷马州的米德韦斯特城开业起,山姆已有超过30年的历史。90年代初,山姆开始进入国际市场,发展至今山姆在全球已拥有800多家门店,成为全球最大的会员制商店之一,为5000多万个人与商业会员提供优质的购物体验。

联系方式

  • 公司地址:地址:span青浦区赵巷镇业锦路483弄