上海招聘

1、负责监督落实生产五要素的全面管理，确保安全生产，规范生产；

2、根据工厂实际运营情况制定相应工作计划，及时保质保量完成生产任务以确保产品正常有序供应；合理规划各车间、区域、设备及产能配置；

3、负责组织开展工厂管理人员及生产人员的岗前培训及在岗培训工作，提高下属的生产管理技能；负责生产管理团队的建设；负责各车间岗位合理定编；实施相应的绩效考核，激励下属努力工作；

4、协助技术研发部门、质量部门的工作，监督并落实各新品在工厂的有序试产及正式投入生产，配合质量部门改善产品质量；负责开发各种新设备，新方案在生产各车间和各环节的应用；

5、协助并监督工程部门对各设施设备进行维修、改造和保养，监督各车间设备设施的安全使用，规范使用；

6、负责设计各产品投料、加工、包装到入库的各物料的流转环节，使生产各资源达到高效利用；有效控制各工序产品的产出率、次品率；监督及控制产能，确保安全库存；

7、按照标准产品工艺作业流程、卫生操作流程等质量管理文件的要求开展生产，优化、改善现有生产作业流程以提高劳动效率、单位产能，优化岗位编制及降低能源消耗；

8、对工厂进行检查巡视，组织各层级生产人员合理定期开展例会。

岗位要求：

1、28-40岁，食品类或工商管理专业大专以上学历；

2、中央厨房或食品生产六年以上工作经验，三年以上生产部门负责人管理经验或类似管理经验，熟悉食品加工的生产运作，拥有丰富的生产、质量、成本控制等方面的工作经验；

3、能熟练使用基本办公软件，了解ERP系统；

4、了解ISO质量管理体系和6T现场管理，熟悉食品相关法律法规。

工作地点：嘉定区百安路227号（老盛昌中央厨房）

上海老盛昌餐饮管理有限公司成立于1999年，经过十五年的发展在长三角拥有超过150家直营门店，一家中央厨房，年产值超过8亿人民币。公司未来将继续以上海为龙头辐射长三角拓展店面300家，现急需大量高学历热爱餐饮行业的有识之士加盟，公司为全体员工提供优厚的薪资福利待遇及广阔的职业发展空间。